パンの作り方/成形法/成型法
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スケッパ
ステンレス製スケッパー
価格:630 円
この商品を扱っている「 ママの手作りパン屋さん 」はこちら
商品説明
衛生的なステンレス製のスケッパーです。生地を切り分けたり、まとめたり、また、生地の中にバターを切り込んだりするときに使います。作業中に、のし台などにこびりついた生地を除くときにも便利です。
寸法:約120×110mm(持ち手:直径24mm)
重量:約140g
材質:ステンレス(SU430 ※SUS304より耐蝕性はやや劣ります。)
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ステンレス製スケッパー
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【memo】
パン生地を分割したり、カットしたりと万能のステンレス製のスケッパ。
【memo】
こちらは耐熱性のスケッパ(ドレッジ)。
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