パンの作り方/成形法/成型法

パンの作り方ノウハウ、成形法(成型法)、パンレシピ、パン作りの簡単なコツをご紹介しています。簡単そうに見えて発酵のぐあいとか、ミキシング、温度、成型(成形)の仕方によって出来上がりが違ってきてしまい、パン作りは難しいものです。ちょっとしたパンの作り方のコツと注意点を知るだけでとても良いパンが出来上がります。
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パンの成型法(成形法) Home > フランスパンの作り方

ベーコンエピの作り方

ベーコンエピ用意するもの
 フランスパン生地 130g 一回り小さ目のを作ります。
 ベーコン 2枚

パン生地はフロアータイムが終わって分割し、丸める時に俵型にしておいて下さい。
生地作りとか丸め方は、別の機会にご紹介いたします。

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